PIZZA HAWAJSKA

Pamiętam czasy jak moja mała córeczka, usilnie starała mi się pomagać w kuchni.

Miałam wtedy oczywiście dwa razy więcej sprzątania, ale co tam zabawa była przednia.

Teraz jak już podrosła, równie chętnie urzęduje w kuchni, ale przynajmniej zaciera ślady swoich kulinarnych eksperymentów.

 Pizza hawajska to ulubiona pizza mojej Dominiki.

Nie dość, że ulubiona to w całości przygotowana przez nią samą.

Pod moim czujnym okiem oczywiście :)

SKŁADNIKI:

na ciasto

2 szkl mąki

4 dkg świeżych drożdży

1/2 szkl wody

2 łyżki oleju

szczypta soli

sos

2 pomidory

2 ząbki czosnku

świeże oregano i bazylia

1 łyżka pikantnego keczupu

sól, pieprz 

 

dodatki

ser żółty

ananas w kawałkach

szynka

A jak to zrobić:

Wszystkie składniki na ciasto przełożyć do miski i zagnieść ciasto przez około 10 minut (można wykorzystać robota na niskich obrotach).

Ciasto odstawić aby lekko podrosło.

W tym czasie przygotować sos.

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę i przełożyć do rondelka.

Dodać czosnek, zagotować do momentu, aż pomidory zaczną się rozpadać i sok lekko odparuje.

Doprawić solą i pieprzem, oraz ziołami.

 

Ciasto rozciągając, uformować w kształcie koła, układając na papierze do pieczenia.

Posmarować całość sosem i posypać startym serem. 

Na wierzchu ułożyć pokrojoną szynkę i kawałki ananasa.

W piekarniku nagrzewamy kamień (lub jeśli go nie posiadamy to tylko blachę) w temperaturze 220 stopni.

Przekładamy na rozgrzany pizzę na papierze i pieczemy około 15 max. 20 minut zmniejszając temperaturę do 200 stopni, (gdy pizza zacznie się podpiekać można jednym ruchem spod spodu usunąć papier).