czwartek, 4 kwietnia 2013

SUZETTE - PYSZNE NALEŚNIKI POMARAŃCZOWE

Dzisiaj jest bardzo ważny dzień dla mojej córki.
Razem z wszystkimi szóstoklasistami w Polsce pisała sprawdzian szóstoklasisty.
Mocno trzymałam za nią kciuki.
W ramach rozluźnienia po stresach związanych z najważniejszym sprawdzianem jaki do tej pory przyszło jej zdawać, przygotowałam pyszne naleśniki z pomarańczami.
Myślę, że ja też sobie osłodzę ten dzisiejszy dzień bo mimo wiary w siły własnego dziecka, stres i nerwy były moim towarzystwem dzisiejszego poranka.

SKŁADNIKI:


1 jajko
1/2 szklanki mąki
mleko 
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
odrobina skórki pomarańczowej
1 łyżka masła
4 łyżki cukru trzcinowego
200 ml.soku pomarańczowego


A jak to zrobić:

Z jajka, mąki, mleka, cukru, soli i skórki pomarańczowej przygotować ciasto naleśnikowe, niezbyt gęste.
Usmażyć dość cienkie naleśniki i złożyć je w trójkąt.
Na patelnię wysypać cukier trzcinowy i pozwolić aby się skarmelizował.
Do karmelu dodać sok pomarańczowy i masło chwilkę pogotować na małym ogniu aby karmel dokładnie rozpuścił się w soku.
Na przygotowany sos poukładać naleśniki i smażyć do momentu całkowitego wchłonięcia sosu.
Aby sos wchłonął się równomiernie naleśniki odwracać.

Gotowe danie można polać likierem pomarańczowym 40% i podpalić.
Podawać płonące wtedy jest bardziej efektownie.
Ale równie dobrze smakują gdy tą czynność pominiemy.


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...