czwartek, 7 lutego 2019

MARCEPANOWE MUFFINKI

Jakąś chwilę mnie tu nie było, ale pomalutku wracam.
Wiem, wiem już kiedyś tak pisałam,ale wciąż pracuję, nad organizacja swojego czasu i jest z tym różnie :)
Dlatego dziś przepis, dla zabieganych łasuchów i nie tylko.
Pyszne muffinki z marcepanem rozpieszczą podniebienia niejednego.


SKŁADNIKI:

260 g mąki pszennej
200g masy marcepanowej
2-3 łyżki cukru
2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
2 jajka 
200 ml mleka
2 łyżki jogurtu naturalnego
8 łyżek oleju
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego

płatki migdałowe do posypania


A jak to zrobić:

Do miski wsypać wszystkie suche składniki i zetrzeć na grubych oczkach tarki marcepan (dobrze jest go od czasu do czasu przemieszać z by mąką, aby się nie posklejał).
W drugiej misce połączyć składniki mokre.
Mokre składniki przelać do suchych i wszystko dobrze ze sobą połączyć.

Formę do muffin wyłożyć papilotkami i każdą z nich zapełnić ciastem do wysokości 3/4.
Wierzch posypać płatkami migdałowymi.

Piec 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, lub do tzw. suchego patyczka.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...