niedziela, 15 stycznia 2017

SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z BURACZKAMI

Wczoraj rozbierając choinkę, przypomniałam sobie, że mam w zanadrzu jeszcze nieopublikowany przepis na sałatkę ze śledziami.
Przygotowywałam ją na święta, ale w karnawale, też będzie idealnie smakować :)
Nie jest bardzo pracochłonna, a wyglądem i smakiem zaskoczy niejednego Waszego gościa.


SKŁADNIKI:

300 g filetów śledziowych
2 średnie buraki
2 średnie ziemniaki ugotowane w mundurkach
1 cebula
1 małe jabłko
3 ogórki konserwowe
1/2 pęczka szczypiorku(drobno posiekanego)
2 łyżki majonezu
1 łyżka naturalnego jogurtu
sól
pieprz
sok z cytryny
cukier


A jak to zrobić:



Buraczki ugotować do miękkości, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Doprawić do smaku cukrem, solą, pieprzem i sokiem z cytryny, wymieszać i odstawić.
Ziemniaki obrać ze skórki, pokroić w kostkę razem z jabłkiem i ogórkami.
Dodać pokrojone w paseczki śledzie i drobno posiekaną cebulę.
Wszystko razem wymieszać doprawiając majonezem, jogurtem i pieprzem.
Na półmisku układać paskami buraczki i sałatkę ze śledziem.
Posypać szczypiorkiem.




2 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...