CHLEBEK BANANOWY

Tak w ramach zachcianki, przygotowałam bardzo smaczny bananowy chlebek.

Można go jeść z różnymi dodatkami typu: ulubiony dżem, krem czekoladowy, świeże owoce... i co tam jeszcze chcecie.

Idealny na śniadanie, jak i do kawy.

Banalnie prosty i szybki w przygotowaniu.

Już go więcej nie zachwalam, ale szczerze polecam :)

SKŁADNIKI:

3 mocno dojrzałe banany

3 łyżki naturalnego jogurtu

1/2 szkl oleju

1 jajko

2 szkl mąki

2 łyżki cukru trzcinowego

5 łyżek wiórków kokosowych

1/2 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka sody oczyszczonej

szczypta soli

A jak to zrobić:

Banany obrać ze skóry i zblendować, lub dokładnie rozgnieść widelcem.

Dodać jajko, olej i jogurt, wymieszać do połączenia składników.

W drugim naczyniu połączyć pozostałe suche składniki.

Wlać do nich masę bananową i całość dokładnie wymieszać łyżką.

Ciasto wlać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i piec 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Po upieczeniu chlebek wystudzić na kratce.