poniedziałek, 30 maja 2016

OWSIANE MUFFINKI Z RABARBAREM W TOWARZYSTWIE TRUSKAWEK

Ostatnio mało mnie na blogu, a to za sprawą zdrowia.
Troszkę na nim podupadłam, ale jak już znaleziono przyczynę to wierzę, że będzie tylko lepiej.
Śmiało mogę powiedzieć, że na ten czas oddaję trochę kuchnię w ręce córki.
To ona szuka różnych inspiracji i pomysłów na dania o mniejszej ilości kalorii.
Podziwiam jej silną wolę i wytrwałość.
Mam z kogo brać przykład ;)

Będąc na diecie, można wykombinować też coś słodkiego.


SKŁADNIKI:

1 1/3 szkl płatków owsianych górskich
1 szkl mąki żytniej - razowej
1/2 szkl brązowego cukru
1 łyżeczka sody
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
1 jajko
1 żółtko
1 szkl jogurtu naturalnego
1/2 szkl oleju
1 szkl drobno pokrojonego rabarbaru

świeże truskawki


A jak to zrobić:

Przygotować dwie miski.
W jednej wymieszać wszystkie suche składniki, w drugiej mokre.
Zawartość drugiej miski wlać do suchych składników, dodać rabarbar i wymieszać.
Ciasto przełożyć do formy na muffinki, wyłożonej papilotkami.
Babeczki piec 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Po przestygnięciu podawać ze świeżymi truskawkami.








2 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...