MARCEPANOWA TARTA Z FIGAMI

To miała być jedna z nielicznych, leniwych niedziel.

Zaczęło się nawet bardzo dobrze, długim leżeniem w łóżku, z moimi "termoforami" :p

Szarusia & Lusia

Te miłe chwile przerwało nam burczenie w brzuchach.

No a potem to już wyszło jak zawsze.

Śniadanie, coś na obiad, kilka rozdziałów książki, surfowanie w sieci...a wieczorową porą

SKŁADNIKI:

ciasto

150 g mąki pszennej

50 g migdałów (mielonych)

1 jajko

szczypta soli

30 g cukru pudru

100 g zimnego masła

nadzienie

200 g marcepana

2 jajka

90 g masła

30 g cukru pudru

3-4 krople aromatu migdałowego

3 łyżki mąki pszennej

dodatkowo

3 świeże figi

kilka świeżych malin

płatki migdałowe

A jak to zrobić:

Wszystkie składniki na ciasto wyłożyć na stolnicę i dobrze zagnieść (jak kruche).

Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce 1 godzinę.

Formę do tarty (24 cm) wysmarować masłem i oprószyć mąką.

Dno dokładnie wykleić ciastem i ponownie schłodzić około 30 minut.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni.

Wyjąć formę z lodówki, ponakłuwać ciasto widelcem, włożyć do piekarnika i piec około 20 minut.

W tym czasie przygotować masę marcepanową.

Wszystkie składniki przełożyć do naczynia miksującego i zblendować na gładką masę.

Na podpieczone ciasto (gorące) wylać masę marcepanową.

Na wierzchu ułożyć pokrojone figi i maliny.

Temperaturę zmniejszyć do 175 stopni i ponownie piec ciasto około 30-35 minut (aż się ładnie zarumieni).

Przestudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem i posypać płatkami migdałowymi.

Inspiracji szukałam na najsłodszym blogu jaki znam Moje Wypieki