LODY KRÓWKOWE

Choć lato pomału nas opuszcza, temperatury znacząco spadły, ja wciąż mam ochotę na lody.

A te na które Was dzisiaj zapraszam, w szczególnośći. 

Kto mnie zna ten wie, że za krówki "dała bym się pokroić" ;)

Polecam do przetestowania, bo zamiast specjalnej maszyny do lodów, wystarczy Wam zwykły garnek.

SKŁADNIKI:

150 g krówek

400 g mleka

200 g śmietanki 30%

4 żółtka

A jak to zrobić:

Krówki rozdrobnić przy użyciu blendera.

Do garnka wlać mleko i śmietankę, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

Energicznie mieszając wlać "roztrzepane żółtka", a następnie wsypać rozdrobnione krówki.

Powstałą masę gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aż krówki się rozpuszczą, a masa zacznie gęstnieć. 

Zestawić z ognia, ostudzić, przelać do pojemnika i wstawić do zamrażalnika na całą noc.

Lody wyjąć na kilka minut, pokroić na małe kawałki i zmiksować.

Znów włożyć do zamrażalnika, wyjąć po godzinie i zmiksować jeszcze raz, żeby nie wytworzyły się kryształki lodu.