piątek, 26 czerwca 2015

MŁODA MARCHEWKA Z BOBEM

Lubicie bób?
Ja bardzo, a najbardziej wysysając go bezpośrednio z łupinek.
Dzisiaj jednak postanowiłam zrobić z niego danie obiadowe i przygotowałam sałatkę.
Idealna jako dodatek do ryb, ale równie smaczna sama w sobie :)

Zdradzicie swoje sposoby na to warzywo?


SKŁADNIKI:

500 g bobu
5-6 młodych marchewek 
1 szalotka
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
1 łyżka masła
1 łyżeczka miodu
2 gałązki tymianku cytrynowego
sól
pieprz


A jak to zrobić:

Do wrzątku wrzucić bób i gotować go około 5 minut.
Przelać na sito, pod strumieniem zimnej wody.
Obrać z łupek.
Na patelni rozgrzać olej i masło, dodać pokrojoną w kostkę cebulkę i ją zeszklić.
Włożyć pokrojoną w dość grube plasterki marchew i smażyć około 4-5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dodać czosnek, tymianek i miód, chwilkę przesmażyć.
Tak przygotowaną marchewkę wymieszać z bobem, doprawiając do smaku solą i pieprzem.





Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...