TARTA ZE SZPARAGAMI I KOZIM SEREM

Dwa dni wolnego = dwa dni lenistwa.

Nic bardziej mylnego, to dwa dni nadrabiania zaległości w pracach domowych.

Ale nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło :)

Brudne pranie nie wysypuje się z kosza, koci żwirek nie wala się po kątach, na balkonie wszystkie roślinki czują się dopieszczone....

Ale na gotowanie czasu było mało, dlatego przygotowałam szybką i smaczną tartę.

SKŁADNIKI: 

1 płat gotowego ciasta francuskiego

2 jajka

200 ml śmietanki 30 %

6-7 plasterków szynki szwarcwaldzkiej

100-150 g rolady z sera koziego

3/4 pęczka zielonych szparagów

1 ząbek czosnku

sól

pieprz

gałka muszkatołowa

zioła prowansalskie

mielona słodka papryka

A jak to zrobić:

Formę do tarty wyłożyć ciastem francuskim.

Szparagi pozbawić zdrewniałych końcówek i gotować około 5 minut w osolonej wodzie (pamiętając, aby główki nie były zanurzone).

Odcedzić i przekroić na pół.

Jajka połączyć ze śmietanką, doprawić wyciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem i ziołami.

Masę jajeczną wylać na przygotowane ciasto.

Na wierzchu ułożyć szparagi, pokrojoną szynkę i kawałki sera koziego.

Całość oprószyć ziołami prowansalskimi i papryką.

Piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.