Dzisiaj szybki, lekki obiad i uciekam na rower, korzystać z dnia wolnego i pogody.
A przy okazji rozejrzę się za darami natury, do kolejnych postów.
W głowie już kołacze się kilka pomysłów i teraz czas na ich realizację.
Wam również polecam dziś trochę ruchu, może poobiedni spacer?
Dziś jest tak pięknie...
SKŁADNIKI:
kilka liści młodej sałaty rzymskiej
1 kulka mozzarelli
1 awokado
3-4 suszone pomidory
kilka piórek czerwonej cebuli
1-2 jajka ugotowane na półtwardo
sok z cytryny
posiekany szczypiorek
sos
olej z zalewy suszonych pomidorów
1/2 łyżeczki ostrej musztardy
suszona bazylia, oregano i tymianek
sól
pieprz
A jak to zrobić:
Liście sałaty porwać na mniejsze kawałki i ułożyć na talerzu.
Dodać pokrojone w kostkę i skropione cytryną awokado, pokrojoną w kostkę mozzarellę, paski suszonych pomidorów i piórka czerwonej cebuli.
Całość polać sosem przygotowanym z podanych składników, lub innym ulubionym.
Na wierzchu ułożyć przekrojone na pół jajko i posypać posiekanym szczypiorkiem.
Sałakę podawać z domowymi grzankami.
sałatka wygląda pysznie i wykwintnie :)
OdpowiedzUsuńI do tego jest całkiem smaczna :)
Usuń