PASTA KANAPKOWA Z AWOKADO

Hmm przyznaję, że awokado nieczęsto gości w moim menu.

Jeśli już je kupię, to zazwyczaj ląduje razem z innymi owocami w koktajlu.

Tym razem, pomysł nasunął mi się inny.

Przygotowałam smarowidło do chleba, które doskonale zastępuje masło.

W towarzystwie suszonych pomidorów, podbiło moje serce, a raczej podniebienie ;)

SKŁADNIKI:

1 dojrzałe awokado

1 jajko ugotowane na twardo

sok z cytryny

1 mały ząbek czosnku

1/2 szalotki

sól

pieprz

zioła prowansalskie

A jak to zrobić:

Awokado przekroić na pół i wydrążyć miąższ, który od razu skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniał.

Dodać pozostałe składniki i rozdrobnić je przy pomcy blendera na gładką masę.

Doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami.