MANICOTTI TUNISIEN

Dzisiaj ostatki lub śledzik, dwie różne nazwy, a oznaczają to samo.

Od jutra wielki post i coraz bliżej do Wielkiej nocy.

Ale to od jutra ;)

Dzisiaj jeszcze harce, hulanki, swawole...i dobre jedzenie.

Oprócz śledzi, koniecznie coś słodkiego.

Manicotti tunisien, to pyszne róże, z ciasta podobnego do faworków.

Przepisem dzielę się z Wami, dzięki Pani Marii z Klubu kolacyjnego "Apetyt na eksperymenty".

Te smakołyki, zapewne jeszcze nie raz przygotuję :)

SKŁADNIKI:

200 g mąki

2 duże jajka

20 g stopionego masła

2-3 łyżki czystego alkoholu

miód

sok z cytryny

woda różana

migdały 

A jak to zrobić:

Do miski wsypać mąkę, dodać jajka, roztopione masło i alkohol.

Zagnieść ciasto, podobnie jak na faworki, przykryć ściereczką i odstawić na około 30 minut.

W tym czasie można przygotować sos z miodu, soku z cytryny i kilku kropel wody różanej.

Wszystkie składniki, należy podgrzać w garnuszku.

Migdały (drobno posiekane) uprażyć.

Ciasto cienko rozwałkować, pociąć na paski szerokie na 3-4cm., zwinąć jak róże i smażyć na rozgrzanym oleju.

Po usmażeniu, róże polać syropem i posypać migdałami.

Uwaga!

Im ciasto cieniej rozwałkowane, tym róże będą bardziej delikatne i chrupkie.