ŚWIADOME ŻYWIENIE - KASZE... CZYLI WARSZTATY KULINARNE Z ADRIANEM FELIKSEM

Kilka dni temu, ponownie miałam okazję uczestniczyć w warsztatach kulinarnych zorganizowanych przez Dorotę Jaworską, a prowadzonych przez Adriana Feliksa.

Tym razem tematem przewodnim były kasze.

Z racji tego, że to produkt, który rzadko gości w mojej kuchni, a nawet znajduje się na mojej kulinarnej czarnej liście, zdecydowałam się poznać go lepiej.

Nie ukrywam, że moja miłość do kaszy umarła już w dzieciństwie, gdy byłam zmuszana do jej konsumpcji w szkolnej stołówce.

W domu mama też jej jakoś nie nadużywała w przygotowywaniu posiłków, dlatego i ja dotychczas ograniczałam się tylko, do podawania jej mężowi z gulaszem.

Odczarowywanie zaczęło się poprzez, zapoznanie się z pozostałymi uczestnikami warsztatów.

Dorota przygotowała kilka pytań, dzięki którym mogliśmy się troszkę lepiej poznać.

Na a później przeszliśmy od słów, do czynów:

Mistrz mówi uczeń słucha, czyli o co chodzi z tymi kaszami

Czytanie przepisu ze zrozumieniem :)

No i do dzieła

Miła atmosfera i fajna zabawa, spowodowała to, że wszystkim uczestnikom udało się przygotować swoje potrawy.

Przyznaję, że nie wszystkie przypadły mi do gustu, ale i tak liczy się to, że kasze pokazały mi swoje nowe oblicze. 

Jak zawsze Adrian służył fachową wiedzą i radą:

Jak ugotować pierogi, żeby się nie skleiły? Porada szefa nr 1

Jak nie poszatkować sobie palców przy krojeniu cebuli? Porada szefa nr 2

Jak przygotować idealny karmel? Porada szefa nr 3

Łosoś bauterflei? Porada szefa nr 4

Po warsztatach stwierdzam, że kasza wcale nie jest taka zła.

Nie oznacza to oczywiście tego, że całkowicie się na nią przestawię, ale z pewnością powtórzę w domu kilka przepisów.

Takich jak:

• pierogi z kaszą gryczaną i obłędnym sosem ziemniaczanym
• złociste kluski z kaszy jaglanej
• chutnej z dyni i serem feta z kuskusem
• budyń z kaszy jaglanej z karmelizowanymi bananami i sosem karmelowym 

 A najfajniejsze jest zawsze na końcu :)

Degustacja, czyli to co tygryski lubią najbardziej :)

I tym razem towarzyszyła mi Ania z Cytrynowej kuchni

 A oto silna grupa pod wezwaniem "Kasze"

 Dorota i Adrian, dziękuję i czekam na więcej.

Wszystkim uczestnikom, życzę miłych eksperymentów z kaszami, we własnej kuchni.

Jeśli kiedykolwiek będziecie mieli okazję uczestniczyć w warsztatach prowadzonych przez Adriana, to szczerze polecam.

To człowiek, który dużą część swojego serca oddał gotowaniu i bardzo chętnie dzieli się swoim doświadczeniem i pasją z innymi.

Ja mam nadzieję, że jeszcze nie raz będzie mi dane gotowanie, pod jego okiem :)