CIABATTA Z POMIDORAMI I TUŃCZYKIEM

Nie ma to jak konkretne śniadano, którego nie musimy jeść w biegu.

Ubolewam, ze nie zawsze mam na takie czas :(

Ale dzisiaj pierwsza w tym roku, moja leniwa niedziela, a na śniadanie przepyszna ciabatta.

SKŁADNIKI:

1 ciabatta (moja była z oliwkami)

1/2 dużego pomidora

1 cebula dymka razem ze szczypiorkiem

1 ząbek czosnku

1 łyżka tartej mozzarelli

1 mała puszka tuńczyka w sosie własnym

świeże oregano

sól 

pieprz 

pieprz kolorowy

oliwa z oliwek

A jak to zrobić:

Pomidora pokroić w drobną kostkę, dodać posiekaną dymkę, szczypiorek, oregano i czosnek.

Wsypać mozzarellę, doprawić wszystko solą, pieprzem i oliwą z oliwek, dobrze wymieszać.

Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy z oliwek i podsmażyć ciabattę przekrojona na pół.

Na jeszcze ciepłą ciabattę ułożyć warstwę pomidorów.

Na wierzchu kanapki ułożyć kawałki odsączonego tuńczyka.

Całość oprószyć kolorowym pieprzem.

Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.