SAŁATKA JARZYNOWA

Smak tej sałatki zna chyba każdy.

Ale postanowiłam dla niej przeznaczyć ten post.

Pamiętam jak przygotowywaliśmy ją, jak byłam jeszcze "na praktykach" w kuchni mamy ;)

Wszystkie warzywa, kroiłam z tatą w bardzo misterną, drobną kosteczkę, po czym mama przejmowała stery i doprawiała całość.

Zajmowało nam to dość dużo czasu, bo kostka musiała być idealna.

W swojej kuchni, nie przykładam już do krojenia, tak wiele uwagi.
To tak trochę jak "na złość mamie, odmrożę sobie uszy" ;)

Kostka jest wyrazista, ale smak ten sam.

Choć na tę sałatkę mam ochotę ze 3 razy w roku, bardzo ją lubię.

SKŁADNIKI:

2 większe ziemniaki

1 duża marchewka

1 średnia pietruszka

1/2 małego selera

1 kopiasta łyżka drobno pokrojonego pora

2 jajka

2 średnie kiszone ogórki

10 plasterków szynki

1-2 łyżeczki ostrej musztardy

2 kopiaste łyżki majonezu 

sól

pieprz

A jak to zrobić:

Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler ugotować w mundurkach, po ugotowaniu i przestygnięciu obrać.

Jajka ugotować na twardo.

Wszystkie składniki pokroić w kostkę (wielkość kostki wedle upodobań), przełożyć do miski.

Dodać musztardę i majonez, doprawić solą i pieprzem.

Dokładnie wymieszać.

Najlepiej smakuje po godzinie - dwóch jak smaki się "przegryzą".