ŻARŁOSTACJA 3 - SERNIK NA ZIMNO Z ŻURAWINĄ I OWOCAMI

Dokładnie tydzień temu odbyła się 3 edycja Żarłostacji, czyli Opolskiego Pikniku Kulinarnego.

Bardzo się cieszę, że mogłam w niej wziąć czynny udział, gdyż impreza ta ma cudowny klimat.

Jak co roku było smacznie, kolorowo i bardzo energetycznie. 

Choć pogoda przed rozpoczęciem spłatała nam nie lada figla, udało się.

Moje smakołyki

13 blogerek przygotowało smakołyki, które zniknęły w niespełna 3 godziny.

Oznacza to, że zapotrzebowanie na tego typu imprezy jest bardzo duże. 

Czas obmyślać menu 4 edycji ;)

Smakołyki koleżanek

Atrakcji było co nie miara.

Konkursy, warsztaty, bio baza ... dla każdego coś miłego.

 Wśród gości specjalnych znaleźli się Paulina i Łukasz z naszym Adasiem, którzy opowiadali o kulisach Piekielnej kuchni.

Trudno się było do nich dopchać bo zainteresowanie było ogromne :)

Udało mi się chociaż cyknąć sobie z nimi zdjęcie.

Można było sprawdzić się przed kamerą, biorąc udział w castingu do drugiej edycji Hells kitchen.

Mam nadzieję, że Agnieszce uda się reprezentować Opole i zobaczę ją na szklanym ekranie.

Aga trzymam kciuki.

Aga :)

No i na koniec zobaczcie jacy byliśmy Happy.

Dzięki platformie Cooklet i ich foto budce mogliśmy to uwiecznić :)

Trudno nam się było zmieścić w kadrze

Mam nadzieję, że podczas jesiennej edycji będzie równie smacznie i atrakcyjnie.

Dziękuję wszystkim, którzy nawet w najmniejszym stopniu przyczynili się do organizacji tej imprezy.

A dla tych co byli naszymi gośćmi WIELKIE DZIĘKI i do zobaczenia na jesień.

SKŁADNIKI:

150 g masła

100 g biszkoptów

250 g owoców (u mnie porzeczka, jagoda i poziomka)

1 1/2 łyżeczki żelatyny

400 g twarogu (z wiaderka)

250 g śmietanki 30 %

1 łyżka cukru pudru

płatki czekolady

80 g suszonej żurawiny

A jak to zrobić:

Masło roztopić i przestudzić.

Biszkopty pokruszyć i wymieszać z masłem, powinny przypominać konsystencją mokry piasek.

Wyłożyć bardzo dokładnie dno tortownicy i odstawić do lodówki na około pół godziny.

Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem i delikatnie połączyć z twarogiem.

Żelatynę rozpuścić w odrobinie gorącej wody, dodać 1 łyżkę masy serowej, wymieszać.

Tak przygotowaną żelatynę ostrożnie wlewać do masy serowej, ciągle miksując a średnich obrotach.

Dodać żurawinę, wymieszać całość łyżką i wylać na spód biszkoptów.

Wierzch posypać płatkami czekolady i obfitą warstwą owoców.

Odstawić do lodówki, aby sernik stężał.

Zdjęcia dzięki uprzejmości Arkadiusza Kornackiego i Michała Nowika

1

5 dag masła, 10 dag biszkoptów, 25 dag malin, 3 łyżeczki żelatyny, 40 dag twarogu, 25 dag kremówki, 2 łyżki konfitury z malin, 1 łyżka cukru pudru, olej.

Czytaj więcej na http://www.styl.pl/kuchnia/mistrzyni-kuchni/news-ciasta-bez-pieczenia,nId,626176#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox

15 dag masła, 10 dag biszkoptów, 25 dag malin, 3 łyżeczki żelatyny, 40 dag twarogu, 25 dag kremówki, 2 łyżki konfitury z malin, 1 łyżka cukru pudru, olej.

Czytaj więcej na http://www.styl.pl/kuchnia/mistrzyni-kuchni/news-ciasta-bez-pieczenia,nId,626176#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox