PRZEKĄSKA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM

Takie małe co nieco, a smakuje wybornie.

Idealne jako przekąska, ale równie dobrze spisze się jako śniadanie.

Wymaga trochę pracy, ale efekt jest tego wart, no bo w końcu człowiek najpierw je oczami.

Mój mąż się śmieje, że więcej czasu zajęło mi przygotowanie tego dania, niż jego konsumpcja.

Co z tego - odpowiadam - ja tak lubię.

Najpierw się napatrzę, a później konsumuję :)

SKŁADNIKI:

na 1 porcję

3 kawałki chleba bez skórki (wycięte ringiem)

1 jajko ugotowane na twardo

1 łyżeczka majonezu

1 ogórek kiszony

3-4 marynowane podgrzybki

1 suszony pomidor

50 g wędzonego łososia

sól 

pieprz

masło

A jak to zrobić:

Wykrojone kawałki chleba posmarować delikatnie masłem i podsmażyć na patelni z dwóch stron, aż się zarumienią.

Jajko pokroić w drobną kostkę, wymieszać z majonezem i doprawić solą i pieprzem.

Ogórka i grzybki pokroić w kostkę i wymieszać.

W ringu układać kolejno warstwy:

podsmażony chleb

jajko

podsmażony chleb

ogórki z grzybkami

podsmażony chleb

łosoś drobno pokrojony

pokrojony w kosteczkę suszony pomidor

bazylia do dekoracji

Tak przygotowane danie przełożyć na talerz i delikatnie zdjąć ring.

Wygląda apetycznie i tak też smakuje.