piątek, 25 października 2013

NALEŚNIKI DUO

Najgorzej jak się człowiek nie potrafi zdecydować :)
Ale patrząc z drugiej strony, przychodzi wtedy czas na kreatywność.

I tak oto z mojego niezdecydowania, powstały naleśniki w wersji duo.
Twarożek z orzechami, dżem figowy, a do tego delikatne naleśniki.
Mówię wam pyszności, nie tylko na deser.
Doskonale sprawdzą się jako danie obiadowe.

SKŁADNIKI:
ciasto naleśnikowe

200 g mąki
1 jajko
1 1/3 szklanki mleka
1/3 szklanki wody mineralnej gazowanej
szczypta soli
3 łyżki cukru
1/2 łyżeczki cukru waniliowego

farsz

200g twarogu
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka cukru trzcinowego
2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
posiekane orzechy (włoskie lub migdały)

dżem figowy (lub inny ulubiony)

świeże figi 
olej

A jak to zrobić:

Wszystkie składniki na ciasto, przy pomocy miksera lub trzepaczki połączyć ze sobą na gładką masę.
Na rozgrzanym oleju usmażyć cienkie naleśniki.

Twarożek połączyć cynamonem, cukrem i orzechami i dokładnie wymieszać.
Dodać tyle śmietany lub jogurtu, aby nie był za rzadki ( nie będzie wypływał z naleśników).

Na talerzu ułożyć naleśnik i przesmarować go farszem serowym.
Położyć na wierzch kolejny naleśnik i przesmarować go dżemem figowym.
Tak przygotowane naleśniki zwinąć w jeden rulon.

Na wierzch ułożyć świeżą figę.
(Ja dodatkowo posypałam je płatkami migdałowymi)


 Smacznego :)




2 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...