niedziela, 18 sierpnia 2013

SCHABOWY Z SOSEM KURKOWYM

Moje dzisiejsze plany na obiad, zostały lekko zmodyfikowane przez mojego męża tradycjonalistę :)
Miał być schab z grilla, a jest standardowy schabowy.
Dobrze, że chociaż nie narzekał na sos kurkowy.
Całość wyszła całkiem smaczna, polecam.

SKŁADNIKI:

4 kotlety ze schabu
1 jajko
sól
pieprz
bułka tarta
sezam
olej

250 g kurek
1/2 cebuli
150 ml słodkiej śmietanki
1 łyżeczka sosu sojowego
sól
pieprz
1 łyżka masła
1 płaska łyżeczka mąki

A jak to zrobić:

Kotlety lekko roztłuc i posolić.
Jajko skłócić doprawiając solą i pieprzem.
Bułkę tartą połączyć z sezamem  (ok 1 łyżką)
.Mięso najpierw panierować w jajku, a następnie w bułce i smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron.

Kurki dokładnie umyć i pokroić.
W rondelku rozgrzać masło, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i chwilę podsmażyć, mieszając.
Dodać kurki i dusić na średnim ogniu, doprawiając solą i pieprzem.
Podlać je sosem sojowym.
Gdy kurki się delikatnie podsmażą, dodać śmietankę rozmieszaną z mąką i gotować jeszcze ok 5 minut.
(Można dodać jeszcze odrobinę soku z cytryny i czosnku).




Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...