ROZGRZEWAJĄCY DESER

12 kwietnia to Światowy dzień czekolady warto więc go uczcić, no bo w końcu dzisiaj w boczki nie pójdzie :)
Świętujecie ?
Ja tak.

Po plotkach z koleżanką i spacerze w deszczu postanowiłam skomponować coś co mnie rozgrzeje i mile połechta moje kubki smakowe odrobiną czekolady.

SKŁADNIKI:

na 3 porcje

1 miseczka suszonych owoców na przykład takich jak:

morele

śliwki

rodzynki

żurawina

skórka pomarańczowa

1 kieliszek słodkiego białego wina ( w moim przypadku Canelli brzoskwiniowe )

1 mała śmietanka 30 %

1 śmietan-fix

1 łyżka cukru pudru

2-3 łyżki cukru kryształ

2-3 łyżki wody

mleczna czekolada pokruszona

3 truskawki

A jak to zrobić:

Suszone owoce pokroić i zalać winem odstawić na około godzinę, by nasiąkły.

Cukier kryształ roztopić dodając wodę, aby powstał karmel, lekko schłodzić i utworzyć karmelowe patyczki, nakładając karmel cienkim strumyczkiem z łyżki na papier, pozostawić do wystygnięcia.

Śmietanę z cukrem i śmietan-fixem ubić na sztywno.

Do każdego z pucharków ułożyć kolejno warstwę bitej śmietany, owoców namoczonych w winie, pokruszyć odrobinę karmelu, znów bita śmietana, owoce a na wierzch pokruszona czekolada.

Dzieło wieńczy truskawka i karmelowe patyczki.

Smacznego :)