BABECZKI KAKAOWO - PIERNIKOWE

Szukając w sieci inspiracji do dodatków jakich można użyć do wypieku babeczek, natknęłam się na przepis z przyprawą do piernika.

Posiadając taką przyprawę dzięki koleżance blogerce Karolinie, która przyniosła mi ją z ostatniego spotkania Opolskiej Blogosfery, na którym niestety nie było mi dane być, postanowiłam pokombinować.

Skorzystałam z mojego sztandarowego przepisu na Muffinki wzbogacając go o nowe dodatki.

Efekt końcowy palce lizać :)

                                                            PRZEPIS NA 12 SZTUK:                                                            

1 1/2  szkl. mąki pszennej

3/4 szkl. cukru

1 mały jogurt naturalny

1 jajko

1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki kakao (przesianego)
1łyżka przyprawy do piernika

szczypta soli

1/3 szkl.oleju

1/2 szkl. mleka

skórka pomarańczowa 

1 garść rodzynek

1 jabłko pokrojone w drobną kostkę

A jaki to zrobić:

Przygotować dwie miski. Do jednej wsypać wszystkie suche produkty, a w drugiej połączyć jajko, jogurt olej i mleko.Do miski z suchymi składnikami wlewamy zawartość drugiej miski i dokładnie mieszamy.

Do powstałej masy dodajemy kakao, skórkę pomarańczową,rodzynki, jabłko i przyprawę do piernika.

Powstałe ciasto przekładamy najlepiej na blachę do muffinów wyłożoną papilotkami.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 20-25 min. w temp.170 stopni.

Na każdej muffince odrobina migdałowej bitej śmietany na życzenie Dominiki :)