czwartek, 24 stycznia 2013

WARKOCZ FRANCUSKI

Warkocz francuski 
brzmi to raczej jak rodzaj fryzury, a nie jakiś wyczyn kulinarny. A jednak.
Warkocz dlatego, że bardzo podobnie się go zaplata co prawda w tym wypadku nie z włosów :) ale z ciasta francuskiego.
W środku kto co lubi. Ja podam przepis na to co postanowiłam uwięzić tym razem.


SKŁADNIKI NA 6 MAŁYCH PORCJI:


1 płat gotowego ciasta francuskiego
2 piersi z kurczaka 
1/2 cebuli
10-12 średniej wielkości pieczarek 
ulubione przyprawy (w mojej wersji sól, pieprz, czosnek, sos sojowy)
1/2 czerwonej papryki
szpinak (może być zarówno świeży jak i mrożony)
żółty starty ser do posypania farszu
1 łyżeczka oliwy
1 żółtko do posmarowania warkoczy

A jak to zrobić:

Płat ciasta francuskiego dzielimy na sześć równych kawałków.Każdy z powstałych prostokątów nacinamy z dwóch stron na mniej więcej równe paski ok 2-3 cm.,które będziemy później zaplatać.



Piersi z kurczaka kroimy w drobną kostkę, doprawiamy i podsmażamy na oliwie z zeszkloną cebulką.Następnie dodajemy pokrojone pieczarki i wszystko razem podduszamy.
Gotowy farsz wykładamy na środek każdego z naszych przygotowanych wcześniej płatów ciasta (jak na powyższym zdjęciu).
Dodajemy szpinak, pokrojoną w drobną kostkę paprykę i posypujemy żółtym serem.
Teraz już można zacząć zaplatanie, na przemian z pociętych z boku paseczków, dokładnie tak jak byśmy chcieli zrobić warkocz.
Wygląda to dość skomplikowanie, ale zaręczam jest to dziecinnie proste.

Tak przygotowane warkocze pieczemy w piekarniku około 25 min. w temp. 170 stopni.

A oto efekt końcowy.



Życzę smacznego

1 komentarz:

  1. JUZ TO ROBIŁAM JAKI WYGLĄD TAK I SMAKUJE PRZEPYSZNE JEST ,DZIĘKJĘ I POLECAM INNYM

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...